Les bonnes entames 

La couleur du partenaire : PRIORITAIRE, surtout s’il s’agit d’une couleur d’intervention ou d’une majeure en ouverture (en parité). Avec deux honneurs qui se suivent, on entamera du plus gros des deux (Dame avec Dame-Valet).
En intervention, le partenaire est censé avoir parlé avec une couleur robuste. L'entame dans sa couleur ne devrait jamais poser problème.

L’As quand on a le Roi  (ou le Roi avec As-Roi secs) ou l'As sec.
Cette entame permet de voir le mort et, souvent, de recevoir un appel de la part du partenaire.

Les entames acceptables 

Un singleton, si on est intéressé par une coupe.
Même si le partenaire ne possède pas l'As de la couleur, il arrivera que le déclarant duque, et de toute façon, la coupe sera ouverte.

Tête de séquence (même avec une séquence de 2 cartes).
Il s'agit là d'une entame destinée à se ménager une ou plusieurs levées ultérieures, sans livrer de levée à l'adversaire.

Atout (si on en a plusieurs et que les adversaires se sont fittés).
Une entame d'autant plus recommandée que les enchères auront fait pressentir un jeu de coupe du camp attaquant. D'autant que l'Honneur éventuel du partenaire qu'on ferait prendre est soumis.

Neutre dans une couleur sans Honneur, non nommée par les adversaires (entame en parité).
Par défaut, lorsqu'aucune autre alternative n'est valable.

Les entames médiocres 

Un As en doubleton (on rejouera la couleur pour ouvrir la coupe).
Mais on risque également de livrer la levée du Roi chez le déclarant.

Atout si on est singleton.
Dans ce cas, le risque de gêner le partenaire est grand, puisqu'il possédera vraisemblablement un ou plusieurs Honneurs que l'on prendra en fourchette.

L’As dans une couleur sans le Roi.
La plupart du temps, on affranchira le Roi du déclarant. Cette entame ne sera utilisée que dans le cas d'un As long et dans une couleur d'intervention que le partenaire n'aura pas soutenue.

Sous un gros Honneur  Roi ou Dame) en général.
On se prendra souvent soi-même en impasse.

Dans un doubleton en général (sauf quelques cas particuliers).
La perspective d'une coupe avant d'avoir été privé d'Atouts par le déclarant est bien faible. 
Cette entame sera cependant préférable à toutes celles citées plus haut.

Les mauvaises entames 

Sous une fourchette As-Dame ou Roi-Valet.
On se priverait ainsi d'une arme de défense particulièrement intéressante, puisque permettant de capturer un gros Honneur du déclarant.

Sous un As.
On donnera gratuitement le Roi à l'adversaire, et de plus, on risque de ne pas réaliser son As par la suite.